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塑料食品接触材料样品前处理与检测技术研究进展
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作者单位
夏禹,郭项雨,孔玉明,马强 1. 中国检验检疫科学研究院北京 100176 2. 湖北省产品质量监督检验研究院荆州分院 湖北 荆州 434000 
基金项目:北京市自然科学基金面上项目(8192049)
中文摘要:塑料食品接触材料是食品接触材料类别中最常见的一种材料,其本身可能含有的潜在化学危害物质在与食品接触过程中发生吸收、溶解、扩散等迁移行为,进而造成食品污染,危害食品质量安全。采用适宜的样品前处理和检测技术对迁移物进行鉴别分析是塑料食品接触材料安全所面临的巨大挑战。该文就塑料食品接触材料的样品前处理技术和仪器分析技术进行了综述,并展望了其发展趋势和应用前景,旨在为从事塑料食品接触材料质量安全研究和检测的技术人员提供技术参考。
中文关键词:塑料食品接触材料  样品前处理  检测技术  综述
 
Research Advances in Sample Pretreatment and Analytical Techniques for Plastic Food Contact Materials
Abstract:Plastic food contact materials are the most commonly used category of materials.The chemical hazardous substances potentially contained in plastic food contact materials may contaminate food and threaten food safety by absorption,dissolution,diffusion,and other migration behaviors.It has always been a great challenge for the analysis of plastic food contact materials to identify and quantify the migrants in plastic food contact materials with appropriate sample pretreatment and analytical techniques.In this paper,the sample pretreatment and instrumental analytical techniques for plastic food contact materials are reviewed.The development trend and application prospect are discussed,which may provide some technical instructions for the researchers engaged in the quality and safety control of plastic food contact materials.
Key Words:plastic food contact materials  sample pretreatment  analytical techniques  review
引用本文:夏禹,郭项雨,孔玉明,马强.塑料食品接触材料样品前处理与检测技术研究进展[J].分析测试学报,2021,40(11):1663-1671.
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